memorandum

品川区と大田区の間をフラフラと。思いついたことを徒然と。

門別競馬場でジンギスカン。風が強くてなかなか大変だったー。味は、すごくよかったなあ。

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門別競馬場の中でジンギスカンが食べれるのですが、タレに漬け込んだジンギスカン、くどくなく食べやすいですね。

オリジナルのタレは、三十年前のレシピを復元したものだと店長がおっしゃってました。札幌のキリンシティのレシピだそうな。